坚果是一种美味且营养丰富的零食，深受人们喜爱。但当我们将坚果打开后，是否应该将其冷藏以延长其保鲜时间一直是一个备受争议的话题，下面知味轩每日坚果厂家就带大家一起来看看。

　　坚果需要放冰箱保存吗？

　　坚果一般无需放入冰箱，因为它们或是水分含量极低，或是糖和盐浓度高，这样微生物一般无法繁殖，只需放室温干燥通风处保存即可。如糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱。

　　但如果是夏天高温天气，放冰箱冷冻也可以。部分坚果含油脂成分较多，在常温下放置易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。如果将坚果密封后冻起来，可以保证其美味与安全。同样这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。

　　总的来说，对于一些易氧化的坚果，冷藏是一个不错的选择，可以延长其保鲜期。但并不是所有的坚果都需要冷藏，一些油脂含量较低的坚果可以在常温下保存。