腰果又名鸡腰果、介寿果，因其呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。不过腰果有生腰果和熟腰果之分，那么大家知道为什么吃熟腰果更好吗？针对这个问题，接下来知味轩腰果OEM代工厂家就带大家一起来看看。

　　吃熟腰果的原因如下：

　　1、便于营养成分吸收

　　腰果经过油炸或烹煮后，其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出，尤其是胡萝卜素。

　　2、改善风味口感

　　熟腰果香气更加浓郁，口感更脆。腰果与其他食材一起做菜还能通过营养互补提高食物营养价值。如腰果西芹，两者能互补营养价值高，这样食用要比单一食用更合理。

　　3、杀灭有害微生物

　　有的腰果为散称出售，没有特定的包装，腰果表面可能会有较多微生物或杂质。但腰果经过洗净、高温处理后能除去腰果表面的有害微生物或杂质，保证腰果的安全性，避免引起肠胃不适。

　　以上关于吃熟腰果的原因就为大家分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于腰果的问题想要了解，可以关注知味轩或给小编留言，我们期待与您一起探讨!