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坚果怎么吃才不会胖?

来源: 山东知味轩食品有限公司 人气:29 发表时间:2022/07/25

  坚果是每年家里必买的,也是大部分家庭必买的吧。以前人们只是准备花生、瓜子,现在坚果的种类越来越多,也走进了千家万户,开心果、碧根果、夏威夷果、巴旦木等等对我们来讲都不陌生了,每种都是健康又好吃的食物。但是坚果种类这么多,要怎么吃才不会胖呢?接下来每日坚果厂家知味轩小编就针对这个问题来为大家介绍下。


坚果怎么吃才不会胖?


  控量:每天吃几粒,健康好处多


  坚果虽然油脂含量高,但所含的脂肪近90%都是不饱和脂肪酸,不容易沉积在血管中,还有助于降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明,一段时间内如果坚果的摄入量增加,未来发生心血管病的风险会明显降低。


  根据新版的膳食指南建议,每人每周吃坚果的量为50克,平均每天7、8克左右。以常见的坚果为例,核桃每天吃2颗,或者花生、榛子等坚果每天7、8粒就足以满足一天的需求。千万不要一次性吃太多,否则不仅会增加肥胖风险,也会给肠胃增加负担。


  控品:这三种坚果要注意,调味坚果不能吃


  第一种是霉变的坚果:很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。黄曲霉毒素是一级致癌物,毒性是砒霜的68倍!对人体脏器的损害极大。因此,发霉坚果一定不能吃,一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。


  第二种是调味的坚果:市场上有很多口味的坚果,盐焗的、抹茶的、奶油的等等,这些加工过的坚果不仅会使热量倍增,还可能有添加剂,尽量购买原味坚果。


  第三种是特别光亮好看的坚果:有些不法商贩,为了让坚果看起来更诱人,会做一些处理,所以越是看起来油光水滑、颜色鲜亮的越要当心。好的原味坚果表面有明显纹路,闻起来有淡淡的木香。


  控时:餐时吃坚果,增强饱腹感


  吃了坚果之后是否容易发胖,要看吃得是否得法。三餐之外吃坚果,会让人长胖。这是因为它们脂肪含量非常高,从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,更容易发胖。


  如果把吃坚果的时机放在用餐的时候,情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高,特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果,饱腹感很强,在用餐的时候吃这些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。相反,有研究证明,如果把大杏仁纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用,可以让餐后的饱腹感持续更长时间,甚至到了下一餐仍然会发挥作用,把饱腹效果持续一整天。


  以上关于坚果怎么吃才不会胖的方法就为大家分享到这里,总的来说,为了避免一次吃太多坚果,大家平时买的时候可以优先买有独立小包装的坚果,或者用小塑封袋将每天的坚果按量封装好,吃的时候每次拿一小袋。

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