随着时代的进步，人们的生活水平也日益提升，在这个人人追求健康饮食的时代，巴旦木成了人们的心头所爱，不仅好吃，口口酥脆，还有很高的营养价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称。那么巴旦木是什么树的果实呢？针对这个问题，下面知味轩巴旦木生产厂家就带大家一起来看看。

　　一、巴旦木的概况

　　巴旦木是世界著名的经济林树种和木本油料树种，其种仁具有重要的营养、医药和经济价值，是深受人们喜爱的干果之一。巴旦木这个名称是维吾尔语，其来源于波斯语“badam”，是“badam”的译音，它的原植物是蔷薇科桃属扁桃亚属植物扁桃。

　　巴旦木现在是一种大众称呼，其别名非常多，如巴旦杏、八担杏、八达杏、巴丹杏、巴旦姆、婆淡树、波淡树、偏桃、美国大杏仁等，但从植物学上同属一物，即扁桃Amygdalus communis Linn.。其中“美国大杏仁”是一种错误翻译而产生的名称。

　　巴旦木是世界四大著名干果之一，属于第三纪子遗植物，被称为“活化石”，它原产亚洲西部，生长在低山和中海拔地区，有野生种进化而来;据资料我国种植巴旦木始于唐代，已有1300多年的历史，是从古波斯(现今伊朗)传入的。现在我国新疆南部栽培较多，在青海、甘肃、陕西、山东等地有少量栽培。

　　巴旦木适应性很强，根系发达，耐干旱和高温，在年平均降水量仅39-58.4mm、夏季高温30-40.5°C地方生长良好;它有一定的抗寒性，能耐-20°C低温;喜光，需要长日照，不耐庇荫;对土壤要求不严，有一定的抗盐能力;具有严格的异花授粉特性，多数品种自花不育。

　　二、巴旦木的外形特点

　　生性：为落叶丛生灌木，高度60-160公分，主茎直立，有多个分枝，无刺，短枝多，嫩枝无毛，红棕色。

　　叶子：叶在长枝上互生，在短枝上簇生，叶片披针形或条形，长2-7公分，叶边全缘有浅锯齿，有托叶。

　　花：花单生或簇生，粉红色，4-5月开花。

　　果实：核果成扁或长卵球形，表面有浅黄色绒毛，果肉薄，成熟时开裂，核卵形、宽椭圆形，核壳硬，两侧不对称。

　　种子圆形或卵圆形，种仁1-2个，8月果实成熟。

　　以上关于巴旦木是什么树的果实就为大家分享到这里，巴旦木硕大饱满，鲜脆可口，好吃又营养。同时还可以用作糕点烘焙中，或是搭配营养酸奶中，又或是当作美味早餐食用，都可以为生活增添幸福。